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Os desafios da gestão de dados dos

PLANOS APPCC

Palestrante: Marcos Custódio

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MEDIADORA E PALESTRANTE:

FERNANDA ALMEIDA

CONSULTORA DA QUALIDADE DA HDR UP

Química, Especialista em Gestão ambiental e Consultora de implementação de sistemas de qualidade e segurança dos alimentos em inúmeros clientes nacionais e internacionais da HDR UP.

Possui 16 anos de experiencia nas áreas de qualidade, meio ambiente e segurança dos alimentos, atuando na elaboração e implantação de plano de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), auditorias, treinamentos, implantação de sistemas e normas, entre outros.

MARCOS CUSTÓDIO

FUNDADOR E DIRETOR DA INNOVATES CONSULTORIA

É Instrutor, Auditor Líder e Consultor com trabalhos desenvolvidos nas áreas de Segurança dos Alimentos, Terceiro Setor e Sustentabilidade em empresas e organizações por todo o Brasil. 

Vinte e um anos de experiência em pesquisa e desenvolvimento, elaboração e implantação de plano de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), auditorias, treinamentos, implantação de normas de segurança dos alimentos, cultura de segurança dos alimentos, gestão de dados e indicadores, entre outros.