🔴 LIVE GRATUITA - GRAVADA

DESIGN HIGIÊNICO

Resultados além da certificação GFSI

Palestrante: Sabrina Ferretti

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MEDIADORA E PALESTRANTE:

FERNANDA ALMEIDA

CONSULTORA DA QUALIDADE DA HDR UP

Química, Especialista em Gestão ambiental e Consultora de implementação de sistemas de qualidade e segurança dos alimentos em inúmeros clientes nacionais e internacionais da HDR UP.

Possui 16 anos de experiencia nas áreas de qualidade, meio ambiente e segurança dos alimentos, atuando na elaboração e implantação de plano de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), auditorias, treinamentos, implantação de sistemas e normas, entre outros.

SABRINA FERRETTI

ESPECIALISTA EM SEGURANÇA DOS ALIMENTOS DA COMMERCIAL FOOD SANITATION

Engenheira de alimentos com 23 anos de experiência, tendo atuado em empresas de grande, médio e pequeno porte, com produtos secos, frescos e congelados, na Indústria e no Varejo. Especialista em Segurança de Alimentos, com vivência em implementação de BPF; APPCC; TMP; Lean Six-Sigma; Kaizen; 5S; PDCA e certificações como: BRC, FSSC 22000, Orgânico, Fair Trade e UTZ.

Atualmente atua como Especialista em Segurança de Alimentos na @commercialfoodsanitation, focada em Design Higiênico e Higienização, tendo prestado serviços em diversos países da América, como Brasil, Chile, Costa Rica, México e Estados Unidos.